こんにちは！！『飛騨高山のギフト』です！

『飛騨高山のギフト』で注文することができる商品を紹介していきます！！

第7弾は．．．

国府町代表
農事組合法人 なめこファーム飛騨さんの、
『ジャンボなめこ』です！！！


カタログに登場していただいているのは、
生産者の中村 幸博さんと、息子さんの朋博さんです。







セット内容は．．．
・ジャンボなめこ（約200ｇ）×10袋






先日行われた、飛騨高山のギフト お披露目会では、私も『ジャンボなめこ』を試食させていただきました！！

まずは、ジャンボなめこの天ぷらです。
わかりますか？

この写真は試食をしていたおばあちゃんの手なのですが、
手に対してこの大きさです！
私たちが普段スーパーで見るなめことは、同じきのこだと思えないほど、
名前の通りジャンボ！！
椎茸の天ぷらはよく見かけますが、なめこの天ぷらは初めていただきました。
私の中のなめこのイメージは、‘ 味噌汁にちょこんと入っている小さいきのこ ’だったので、
あまり噛んで味わうという感覚ではなかったのですが、
このジャンボなめこはちゃんと味と歯ごたえを楽しむことが出来ました！！

次にジャンボなめこの味噌汁です。
もちろんなめこ自体も美味しいのですが、
とろみと旨味が溶け込んだ汁が本当に絶品でした！！
冬になったら、寄せ鍋にこのジャンボなめこを入れて、食べたいですねー！

朋博さん（息子さん）は幸博さん（お父様）のことを『職人』だとおっしゃいます。
キノコは生き物なので、ハウスへ入ってみて、ちょっと息苦しいとか温度が高いなどと体で感じて、
キノコと会話をしながら、自分の理想を作るために努力と研究を続けていらっしゃいます。




なめこファーム飛騨さんの、『ジャンボなめこ』が掲載されている、『飛騨高山のギフト』のご購入はこちらからどうぞ！！

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